Если уже наелись: редакция "Едим Дома" предложила 3 оригинальных напитка с черешней — от компота до кофе

Черешню можно есть просто так, а можно использовать в ярких летних напитках, чтобы разнообразить меню в сезон.

Редакция "Едим Дома" собрала три самых интересных рецепта с черешней для тех, кто уже наелся черешни просто так. 

Черешневый лимонад

Домашний лимонад получается ароматным, умеренно сладким и очень красивым благодаря насыщенному рубиновому оттенку ягодного сиропа. В магазине такой найти нереально. 

Ингредиенты:

• черешня — 2 стакана
• лимон — 1 шт.
• сахар — 120 г
• вода — 1 л
• газированная минеральная вода — 1 бутылка
• мята — 2 веточки

Как готовим:

1. Удалите из черешни косточки и отожмите сок.
2. Из воды и сахара сварите сироп, добавьте лимон и снимите с огня.
3. Влейте ягодный сок и оставьте настаиваться 30 минут.
4. Процедите, смешайте с холодной газированной водой и добавьте мяту.

Черешневый смузи с авокадо

Нет времени на кашу или яичницу на завтрак? Может, найдется на смузи. Густой напиток из черешни, авокадо и банана легко заменит перекус в жару. 

Ингредиенты:

• черешня — 1 горсть
• банан — 1 шт.
• авокадо — ½ шт.
• сыворотка — 250 мл
• мед — 1 ст. л.
• мята — по вкусу

Как готовим:

1. Удалите косточки из ягод.
2. Нарежьте банан и авокадо.
3. Сложите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до однородности.
4. Подавайте сразу или предварительно охладите.

Кофе с черешней

Вишневый сок оставим на бамбл, а черешню используем для кофейного эксперимента, чтобы получить напиток с фруктовой кислинкой и незабываемым ароматом. 

Ингредиенты:

• молотый или растворимый кофе — 1 ч. л.
• черешня — 5–6 шт.
• коричневый сахар — по вкусу
• корица — щепотка
• вода — 150–200 мл

Как готовим:

1. Удалите косточки из ягод и слегка разомните мякоть с сахаром.
2. Сварите или заварите кофе привычным способом.
3. Соедините кофе с ягодной массой и перемешайте.
4. По желанию добавьте корицу.

Сколько черешни можно съесть без вреда для здоровья?

Диетолог Анастасия Ефимова в беседе с "Едим Дома" подчеркнула, что оптимальной порций черешни считаются около 150 г ягод за один прием пищи. Это — норма для тех, кто беспроблемно переносит вишню и черешню в свежем виде.

“У некоторых людей потребление черешни может вызывать вздутие, дискомфорт и послабление стула. Особенно часто это встречается при функциональных расстройствах ЖКТ, например, синдроме раздраженного кишечника. Причина в том, что черешня относится к продуктам с высоким содержанием FODMAP (углеводов, которые у чувствительных людей могут плохо переноситься). Также людям с сахарным диабетом стоит соблюдать осторожность, особенно в сезон, когда черешню легко переесть”, — рассказала врач.

В список популярных аллергенов черешня не входит, но у людей с аллергией на пыльцу березы, персики, абрикосы и сливы встречается перекрестная реактивность. Об этом забывать тоже нельзя.