Мезе, гирос с мягкой питой, осьминог с огня и греческое вино — в Москве есть рестораны, где умеют передать характер этой кухни. Собрали 10 мест: от классических таверн с семейными рецептами до современных проектов, где греческие блюда получают новое прочтение.
Источник фото: пресс-служба ресторана Eva
Eva — один из самых популярных греческих ресторанов Москвы, где столы лучше бронировать заранее, особенно вечером и в выходные.
В меню много вариантов мезе: халуми с медом и трюфельным маслом, запеченный баклажан с томатами и фетой, гребешок с томатной сальсой, чили и базиликом. На горячее — орзо с морепродуктами на гриле, домашняя паста с томатами, фетой и чили, осьминог с тахини и томатом на гриле или молочный козленок с картофелем из печи. Если останется место для десерта, попробуйте морковный пирог или оливковое мороженое — одно из самых необычных в меню.
Адрес: ул. Большая Грузинская, 69; 1-й пер. Тружеников, 4; Университетский просп., 25.
Источник фото: пресс-служба ресторана Kefi
Словом Kefi в Греции называют состояние, когда получаешь удовольствие от простых вещей: долгого ужина, хорошего вина и времени, проведенного с близкими. Эту концепцию в ресторане развивает Константин Андрикопулос — идейный вдохновитель проекта, благодаря которому в меню появились классические греческие блюда и семейные рецепты. А чтобы было проще разобраться в греческих названиях, к меню приносят небольшой словарик с переводом.
Начните с сета мезе, креветок саганаки и греческих пирогов, а затем переходите к осьминогу с фавой, крифарото с креветками, клефтико или домашней пасте с ягненком и сыром кассери. В винной карте — около 200 этикеток, с особым акцентом на Грецию и страны Средиземноморья.
Ресторан занимает старинный особняк в Мансуровском переулке. Внутри много света и зелени, небольшие античные колонны, бюсты и редкие эмали Зураба Церетели, созданные к Олимпиаде-80. А в теплое время года гостей ждут двухэтажная веранда и тихий внутренний дворик.
Адрес: Мансуровский пер., 12.
Источник фото: соцсети ресторана Papandopulo
Papandopulo вдохновлен афинскими гиросными, куда местные заходят за быстрым обедом или ужином после работы. Интерьер тоже выбивается из привычного образа греческой таверны. Вместо бело-синих стен — голубая керамическая плитка, хромированные столешницы, большие окна и открытая кухня.
Главная роль в меню досталась гиросу и сувлаки: их готовят с курицей, говядиной и креветками, а мясо жарят на гриле прямо перед подачей.
Кроме стритфуда, здесь стоит обратить внимание на греческие закуски. К теплой пите можно заказать дзадзики, тирокафтери, мелидзаносалату, хумус или свеклу с крем-фетой. На горячее готовят мусаку с говядиной, кальмаров на гриле, долму с ягненком, крокеты из креветок с соусом цитрон и мясное плато для компании.
Адрес: ул. 2-я Звенигородская, 12с23; Пресненская наб., 2.
Источник фото: соцсети ресторана "Сиртаки и вино"
"Сиртаки и вино" — новый ресторан с акцентом на классические блюда греческих таверн: гирос, сувлаки, питы, мезе и блюда с огня.
Главная особенность проекта — винная карта с минимальной наценкой. Можно взять бокал к мезе, бутылку к блюдам с огня или попробовать несколько позиций за вечер.
А еще тут можно бить посуду. Заказываете специальные тарелки за 500 рублей и разбиваете на счастье.
Адрес: ул. Маросейка, 15.
Источник фото: пресс-служба ресторана Meraki
Meraki — большой светлый греческий ресторан Аркадия Новикова в "Депо. Три вокзала". Пространство с оливковыми деревьями, мозаикой, открытой кухней и отдельным залом с грилем напоминает современный ресторан где-нибудь на Миконосе.
Начинать лучше с мезедес: дзадзики, мелидзаносалата и лабне с оливами. К ним — горячие лепешки из печи. Дальше — большой греческий салат с фетой, креветки саганаки в томатном соусе, сувлаки, кебабы с гриля и гирос, разумеется. А на десерт закажите тре лече с тремя видами молока.
Адрес: ул. Новорязанская, 23с2.
Источник фото: пресс-служба ресторана Molon Lave
Molon Lave уже больше десяти лет остается одним из главных греческих ресторанов Москвы. Его открыли Алексей Каролидис и Самсон Моисидис, а кухню с самого начала возглавил Стаматис Цилиас.
Здесь не адаптируют греческую кухню под местные вкусы, а, наоборот, знакомят гостей с тем, что едят в самой Греции: многие блюда в меню сохранили оригинальные названия, а часть продуктов привозят из Греции.
Начинать знакомство стоит с классики: салатов хорьятики и дакос, колокифокефтедес, дзадзики и домашней питы. На горячее — мусака, сувлаки, клефтико, морепродукты и рыба на гриле. Не менее интересны и десерты: здесь готовят портокалопиту, бугацу и другую традиционную выпечку.
А еще при ресторане есть небольшая греческая лавка, откуда можно захватить домой оливковое масло, сыры, сладости и другие продукты.
Адрес: ул. Большая Грузинская, 39.
Источник фото: соцсети ресторана "Афина"
"Афина" — современный взгляд на греческую кухню от AVA-team. И Греция — только часть истории. В меню есть все, что обычно ждешь от современного средиземноморского ресторана: морепродукты, паста, ризотто и блюда с гриля.
Начать можно с крудо из сибаса, хрустящих креветок, жареных артишоков или греческого салата с фетой, а дальше выбрать осьминога, рыбу, стейк или пасту.
Еще один повод заглянуть — завтраки all day: от бенедикта с лососем до драников с греческим йогуртом и сырников с ванильным кремом.
Адрес: ул. Большая Бронная, 2/6.
Источник фото: пресс-служба ресторана Lúwo
Lúwo соединяет Грецию с кухней Востока и Малой Азии. Отсюда и меню, где средиземноморская легкость соседствует с пряностями, яркими соусами и блюдами на огне.
Для начала можно взять дипы и греческий салат с фермерской фетой, а продолжить севиче из сибаса с сальсой из оливок, хрустящим осьминогом с фетой или закрытым пирогом с пряным ягненком и халуми. Для основательного ужина есть томленая говяжья щека с птитимом, цыпленок на гриле и рыбные блюда.
Летом отдельный повод заглянуть в Lúwo — веранда на крыше, единственная среди ресторанов на Большой Никитской.
Адрес: ул. Большая Никитская, 15с1.
Источник фото: соцсети ресторана Greeks&Pasta
Greeks&Pasta соединяет две средиземноморские традиции — греческую и итальянскую. Дзадзики, креветки саганаки и осьминог соседствуют в меню с пастой, ризотто и блюдами из морепродуктов.
Главная фишка — раздел "Греческий стол" с большими блюдами для компании: ассорти мезе, целый осьминог по-гречески, запеченный сибас. Но на этом история не заканчивается: здесь готовят пасту с осьминогом, орзо с креветками и другие блюда с итальянским характером.
И не забудьте оставить место для десертов: в карте есть чизкейк из брынзы, теплый пирог с грушей, чуррос с ванильным мороженым и шоколадный торт с вишней и бергамотом.
Адрес: ул. Неглинная, 15.
Источник фото: соцсети ресторана "Пафос"
"Пафос" — ресторан современной средиземноморской кухни, где греческие вкусы соединяются с актуальными кулинарными техниками. В результате привычные блюда выглядят иначе: мезе становятся изящнее, морепродукты выходят на первый план, а классические рецепты получают новое исполнение.
С четверга по воскресенье в Pafos проходят греческие шоу с живой музыкой, танцами и традиционным битьем тарелок. Это хороший повод заглянуть сюда вечером, особенно если вы любите шумные веселые праздники.
Адрес: Тверской бул., 27с1.
Больше постов на edimdoma.ru