Паровой рулет с хеком и овощами

Рулет получается сочным и нежным — хек на пару совсем не сухой.
Подготовка
20 минут
 
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
Основные
80 г
3 ст. л.
30 г
50 г
2 щепотки
700 г
2 зубчика
1 шт.
по вкусу
На весь экран

# шаг 1/8

Морковь очистить и нарезать мелким кубиком, лук очистить и измельчить. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Морковь очистить и нарезать мелким кубиком, лук очистить и измельчить. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.


На весь экран

# шаг 2/8

Замороженный зелёный горошек залить кипятком на одну минуту, затем сразу охладить под струёй холодной воды.
Замороженный зелёный горошек залить кипятком на одну минуту, затем сразу охладить под струёй холодной воды.


На весь экран

# шаг 3/8

Филе хека разморозить, промыть и обсушить бумажными полотенцами. Измельчить до состояния фарша.
Филе хека разморозить, промыть и обсушить бумажными полотенцами. Измельчить до состояния фарша.


На весь экран

# шаг 4/8

В фарш добавить обжаренные овощи, горошек, яйцо, манную крупу, соль и выдавленный чеснок. Хорошо перемешать.
В фарш добавить обжаренные овощи, горошек, яйцо, манную крупу, соль и выдавленный чеснок. Хорошо перемешать.


На весь экран

# шаг 5/8

Выложить фарш на плёнку или фольгу, сформировать рулет и плотно завернуть.
Выложить фарш на плёнку или фольгу, сформировать рулет и плотно завернуть.


На весь экран

# шаг 6/8

Готовить на пару около 30–40 минут до готовности.
Готовить на пару около 30–40 минут до готовности.


На весь экран

# шаг 7/8

Выложите массу на пищевую пленку в виде батона. Оберните в несколько слоев пленки. Закрепите концы.
Выложите массу на пищевую пленку в виде батона. Оберните в несколько слоев пленки. Закрепите концы.


На весь экран

# шаг 8/8

Готовьте рулет на пару в течение 25 минут. Полностью остудите и оставьте в холодильнике на 2 часа. Нарежьте порционно и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Готовьте рулет на пару в течение 25 минут. Полностью остудите и оставьте в холодильнике на 2 часа. Нарежьте порционно и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Реклама. 
поделиться фото
0.0
согласны?
© 2009–2017
ООО «ЕДИМДОМА.РУ» — ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ