Соус здесь интереснее самой рыбы: зелень, чили и йогурт дают яркий, немного острый вкус, который совсем не перебивает лосося. Готовится быстро, а результат выглядит так, будто потратили час.
Чеснок и перец чили очистите. Сложите в ступку зелень, чеснок и чили, посолите, влейте оливковое масло и лимонный сок. Хорошо разотрите до однородной массы.