Финский рыбный суп

Нежный, почти бархатный суп — сливки делают бульон мягким, а форель не разваливается в кашу.
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
Основные
240 г
3 шт.
1 шт.
1 стакан
по вкусу
1 пучок
1 веточка
по вкусу
2 шт.
На весь экран

# шаг 1/6

Форель разморозьте, промойте, удалите плавники, голову и хвост, нарежьте на порционные кусочки.


На весь экран

# шаг 2/6

Залейте рыбу водой, добавьте лавровый лист и перец горошком, посолите, доведите до кипения и варите 15 минут.


На весь экран

# шаг 3/6

Готовый бульон процедите. Рыбу остудите, освободите от костей и кожи.


На весь экран

# шаг 4/6

Картофель нарежьте кубиками, красный лук — полукольцами.


На весь экран

# шаг 5/6

Добавьте в бульон картофель, лук и очищенную рыбу, отварите до готовности.


На весь экран

# шаг 6/6

Влейте сливки, положите мелко нарезанный зелёный лук и петрушку. Доведите до кипения и снимите с огня.

Реклама. 
поделиться фото
2.5
согласны?
© 2009–2017
ООО «ЕДИМДОМА.РУ» — ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ