Эксперт поделилась, чем заменить сладость.
Врач-эндокринолог Зухра Павлова в своем телеграм-канале поделилась, что стевия — полезная альтернатива сахару. Экстракт растения, по словам специалиста, в 300 раз слаще. Более того, в 100 г стевии всего 18 калорий, в то время как в сахаре — 378.
Врач отмечает, что заменитель сахара обладает термостойким эффектом и не ухудшает вкус блюда. Кроме того, стевия не вызывает кариеса и вздутия живота.
«Следите, чтобы в стевии не было других добавок — искусственных сахарозаменителей, фруктозы и прочего. Тогда этот продукт надо исследовать отдельно», — объяснила она.
Павлова добавила, что важно найти свой продукт. Просто заварить травку, по ее словам, не получится, в противном случае будет непонятная консистенция. Эндокринолог рекомендовала выбирать стевию в виде очищенного сиропа.
Ранее мы рассказали, почему подсолнечное масло вредно для здоровья.
Больше постов на edimdoma.ru