Врач-диетолог Елена Соломатина развеяла миф о вреде некоторых продуктов.
По словам эксперта, многие считают сало калорийным и жирным продуктом, который вредит фигуре и здоровью сердца. Однако в подкожном сале есть элементы, которые снижают воспаления, являющиеся причиной атеросклероза. Врач порекомендовала оставить сало в рационе, но только пару тоненьких кусочков, которые нужно съесть с овощами.
Не стоит отказываться от сметаны и сливочного масла: ложка сметаны в день или маленький кусочек масла полезны.
Врач отметила, что мнение о вреде яиц ошибочно.
«Яйца сейчас тоже реабилитировали: хотя в них много холестерина, но он скомпенсирован лецитином. Поэтому такой холестерин на стенках сосудов не откладывается. Одно-два яйца в день вреда не нанесут даже тем, у кого холестерин повышен изначально», — пояснила эксперт.
По словам врача, кофе долгое время считался вредным, но последние исследования показывают, что регулярное употребление напитка в адекватных количествах приводит к улучшению когнитивных способностей и здоровья сердечно-сосудистой системы.
Сладости действительно вредят здоровью, но темный шоколад — нет, сообщает «Вечерняя Москва».
«Чем темнее шоколад, тем он полезнее. А какао-бобы содержат большое количество антиоксидантов, которые улучшают работу сердца и тормозят старение. Небольшой кусочек шоколада способен даже помочь профилактировать развитие заболеваний», — рассказала Елена Соломатина.
Ситуация с хлебом не так однозначна: белый хлеб не считается полезным, а вот кусочек цельнозернового хлеба поможет снизить аппетит и общий объем съеденной за день пищи.
Избегать макаронных изделий тоже не стоит, убеждена эксперт. Она посоветовала не доводить блюдо до полной готовности и подавать с овощами.
Ранее мы перечислили 7 продуктов, которые, наоборот, зря считают полезными.
Больше постов на edimdoma.ru