На Масленицу традиционно пекут блины. Диетологи в это время бьют тревогу — рацион слишком калорийный. На замену блинам можно приготовить сырники. Но и это блюдо вызывает не меньше затрат по времени. Поэтому предлагаем кое-что вкусное и без долгой возни у плиты.
Открытый пирог с творогом позволит насладиться вкусным десертом с пользой и сэкономить массу времени на приготовлении.
Ингредиенты. Для теста: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 50 г сахара, 1 яйцо, щепотка соли.
Для начинки: 500 г творога, 100 г сахара, 2 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г сметаны (по желанию), изюм или цукаты (по вкусу).
Приготовьте тесто. Смешайте муку, сахар и соль. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и разотрите в крошку. Вбейте яйцо и замесите тесто. Сформируйте шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Приготовьте начинку. Взбейте творог с сахаром, яйцами и ванильным сахаром до однородной массы. Добавьте сметану (если используете) и изюм/цукаты. Раскатайте тесто и выложите в форму для пирога, сделав бортики. Вылейте начинку на тесто.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30–40 минут, пока начинка не станет золотистой.
Дайте пирогу остыть перед подачей. Блюдо отлично подойдет для теплого уютного застолья в зимнее время года.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: