Суп со вкусом домашнего тепла и уюта. Приятная обволакивающая текстура — простое, казалось бы, блюдо, но сколько в нем глубины и возможностей для кулинарных экспериментов!
Основой супа служит картофель, который придает ему плотность и питательность. Сыр добавляет бархатистость и — особую изюминку.
Возьмите 200 г шампиньонов, 3 средние картофелины, лук и морковь по вкусу, веточку укропа, 200 г сливочного сыра.
Для приготовления этого супа можно использовать любой сыр, который хорошо плавится: чеддер, гауда, моцарелла или даже плавленый сырок. Экспериментируйте со специями: мускатный орех, белый перец или копченая паприка добавят новые оттенки вкуса.
Картофель, морковь и лук нарежьте кубиками, залейте холодной водой и поджарьте на дне кастрюли. Добавьте грибы, слегка обжарьте. После добавьте воду и варите 15–20 минут. Положите в кастрюлю сыр, зелень и специи. Размешайте и доведите до кипения.
Суп готов! Подавайте его с гренками, зеленью или хрустящим беконом — и наслаждайтесь!
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: