Курица по-итальянски — это не просто блюдо, это воплощение средиземноморской кухни, сочетающее в себе яркие ароматы и пользу для здоровья. Каччиаторе — это «охотник» на итальянском языке, а касательно блюда это значит, что оно приготовлено в «охотничьем стиле».
Ингредиенты:
Приготовление. Кусочки курицы замариновать в смеси из соли, орегано, розмарина, перца черного, перца красного, 2 ст. л. оливкового масла. Все хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 1 час.
После этого обжарить курицу на оставшемся оливковом масле почти до готовности и выложить ее. На этой же сковороде обжарить мелко нарезанный лук и чеснок, добавить помидоры и курицу, потушить 1-2 минуты и влить томатный сок. Тушить 15 минут. Посыпать зеленью.
Подавать готовое блюдо можно с пастой или рисом.
Польза этого блюда заключается в полезных ингредиентах. Курица — источник нежирного белка, необходимого для строительства и восстановления тканей.
Томаты богаты ликопином, мощным антиоксидантом, который защищает клетки организма от повреждений.
Оливковое масло, используемое для приготовления, содержит полезные мононенасыщенные жиры, благоприятно влияющие на сердечно-сосудистую систему.
Травы и специи не только улучшают вкус, но и обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: