Курица по-итальянски «каччиаторе»

07 декабря 2016

Время приготовления 1 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецептов данного блюда много по всей Италии. Его можно готовить с грибами, белым или красным вином. Я сегодня приготовлю его с помидорами в собственном соку. Курицу можно заменить куриным филе.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
курица1кг
помидоры консервированные в собственном соку500г
томатный сок1стакан
орегано сушеный1ч. л.
розмарин сушеный1ч. л.
лук репчатый1головка
чеснок4зубчик
оливковое масло4ст. л.
сольпо вкусу
перец черный молотый1ч. л.
перец красный1ч. л.
петрушка зеленьпо вкусу

Пищевая ценность

Белки29г
32.22% от дневной нормы
Жиры35г
43.75% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории460кКал
19.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Лина

Шаги рецепта

Шаг 1
Курицу (филе) нарезать кусочками. Посолить, добавить сушеный орегано, сушеный розмарин, перец черный, перец красный, влить 2 ст. л. оливкового масла и все перемешать. Оставить мариноваться на 1 час.
Шаг 2
Сковороду разогреть, влить 2 ст .л. оливкового масла и обжарить кусочки курицы практически до готовности. Курицу выложить из сковороды.
Шаг 3
Лук и чеснок мелко нарезать. Выложить в сковороду, где жарилась курица, и обжарить.
Шаг 4
С помидоров снять кожицу и размять вилкой. Выложить в сковороду, обжаривать 5 минут.
Шаг 5
К помидорам выложить курицу.
Шаг 6
Влить томатной сок от помидоров. Тушить минут 15.
Шаг 7
В конце готовки посыпать блюдо рубленой петрушкой.
Шаг 8
Подавать «Каччиаторе» с рисом или спагетти. Мясо получилось очень вкусным и нежным. Приятного аппетита !