Если хотите порадовать детей и взрослых на Пасху вкусным десертом, этот рецепт — то, что вам нужно. Приготовьте шоколадные яйца с нежным творожным муссом внутри. Ваши близкие будут в восторге.
Рецепт рассчитан на одно яйцо. Для этого потребуются следующие ингредиенты: 75-100 г темного шоколада, одна половинка персика, воздушный шарик. Для мусса: 100 г творога, 3 ч. л. сахара, 1 ст. л. сметаны, половинка или целый банан (по вкусу), ваниль на кончике ножа.
Взбейте блендером творог с сахаром, ванилью и бананом до однородной массы. Добавьте сметану и продолжайте взбивать еще 5 минут. Поставьте массу охладиться в холодильник.
Растопите шоколад на водяной бане, затем остудите его примерно до 38 градусов. Шоколад не застынет при такой температуре, но будет достаточно плотным, чтобы равномерно покрыть шарик и не растекаться слишком сильно.
Надуйте шарик диаметром около 10 см. Чем больше шарик, тем крупнее получится яйцо. Крепко завяжите его. Аккуратно окуните шарик в теплый шоколад, положите на блюдце, дайте шоколаду застыть при комнатной температуре, а затем переложите в холодильник до полного застывания.
Достаньте шоколадный шарик из холодильника, аккуратно проткните его иголкой и извлеките шарик из шоколадной оболочки. У вас получилась яичная скорлупа. Заполните ее творожным муссом. Для имитации желтка положите в центр «шоколадного яйца» половинку персика. Держите десерт в холодильнике до подачи на стол, пишет автор рецепта.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: