Шоколадный кекс — это всегда праздник. Но кто сказал, что ради кусочка счастья нужно проводить часы на кухне? Цените свое время и не проводите у плиты долгое время.
Для приготовления понадобится:
Пшеничная мука — 150 г
Сливочное масло — 180 г
Сливки — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 120 г
Яйца куриные — 4 шт.
Шоколад — 150 г
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Какао — 2 ст. л.
Готовим:
Сахар и размягченное масло — в миску и взбиваем миксером, не усердствуем. По одному добавляем яйца, перемешиваем. Вливаем сливки. Взбиваем.
Муку, какао, крахмал и разрыхлитель — смешиваем в отдельной миске.
Сухую смесь всыпаем в жидкую, быстро перемешиваем до однородности. Главное — без комочков!
Добавляем рубленый шоколад. Перемешиваем вилкой.
Выпекаем :
В духовке. Форму смазываем маслом, выливаем тесто и ставим в разогретую до 180°C духовку минут на 35–40. Готовность проверяем зубочисткой – вышла сухой, значит, готово!
В микроволновке. В подходящую для микроволновки форму выливаем тесто и выпекаем на максимальной мощности 5–7 минут. Главное — не пересушить!
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой, полить шоколадом или съесть просто так — он и без украшений прекрасен! Важно — готовить с душой и не бояться экспериментов.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: