Свекольник — освежающее и полезное блюдо, которое идеально подходит для теплого времени года. Его основа — насыщенный вкус свеклы, гармонично сочетающийся с свежими овощами и кислинкой.
Чтобы приготовить классический свекольник, важно выбрать качественные ингредиенты и соблюдать простую последовательность действий.
Ингредиенты:
Свеклу необходимо очистить, натереть на крупной терке и отварить в небольшом количестве воды, пока она не станет мягкой. Затем добавьте оставшуюся воду, лимонный сок и дайте бульону остыть. Огурцы нарежьте кубиками, зеленый лук мелко порубите. Яйца предварительно сварите вкрутую, очистите и нарежьте на крупные кусочки.
В охлажденный свекольный бульон добавьте нарезанные огурцы, лук и яйца. Посолите и поперчите по вкусу, пишет сайт "Едим Дома". Подавайте свекольник холодным, добавив сметану и украшая укропом. При желании можно добавить кусочек льда для еще большей свежести.
"Очень вкусно, добавила немного горчицы, получилось с пикантным акцентом", "Свекольник стал моим фаворитом летом — легкий и питательный", "Попробовал заменить сметану на кефир, получилось необычно, но вкусно", — пишут в Сети.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: