Свекольник
Описание рецепта
Решила разнообразить свое сладкое меню! Да, это мой первый рецепт супа, которым я решила поделиться. Взяла из одного печатного издания. Насыщенный овощной вкус, с оттенком специй, мне очень понравился. Рекомендую для разгрузочных дней. Можно и в пост, заменив бульон на воду.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель5шт.
- мясной бульон2л
- мясо400г
- свекла3шт.
- морковь2шт.
- перец болгарский желтый2шт.
- лук репчатый1шт.
- помидоры4шт.
- лимоны0.5шт.
- чеснок2шт.
- зелень1пучок
- лавровый лист2шт.
- сольпо вкусу
- перец лимонныйпо вкусу
- растительное масло для жарки2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории165кКал6.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Овощи почистить. У меня были три средние свеклы и 2 больших моркови. - Шаг 1
Картофель измельчить. - Шаг 2
Бульон вскипятить, добавить картофель, уменьшить огонь. - Шаг 3
Лук измельчить. Морковь натереть на мелкой терки, обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистого цвета. - Шаг 4
Свеклу натереть, добавить к овощам. Через 5-7 минут влить туда 15 0мл бульона, тушить под крышкой 15 минут. Затем добавить очищенные от кожуры помидоры. Или добавить 1 ст.л. томатной пасты. Добавить измельченный чеснок и болгарский перец. - Шаг 5
Все выложить в кастрюлю с бульоном. Добавить специи, посолить, поперчить, добавить лимонный сок. Добавить измельченное вареное мясо. Довести до кипения. - Шаг 6
Разлить по тарелкам. Приятного вам аппетита!
Комментарии
11Меня вот часто выручают рецепты с http://qeat.ru просто, быстро и ингредиенты все доступные. Время приготовления каждого блюда не превышает 30 минут.
Какой цвет замечательный! 😍
ммм,так захотелось 🌻
Надюша,вкусно! 😋😄😋
Ох уж и хорош свекольничек!!!😍😋😃