Компот из черешни — это не только приятный напиток, но и отличный способ сохранить ягоды на зиму. Летняя черешня радует своим вкусом, а зимой она помогает вспомнить теплые дни.
Заготовить такой компот можно без особых усилий, если следовать простому рецепту. Напиток получается ароматным и полезным, а процесс приготовления — увлекательным и несложным.
Для компота понадобятся: черешня — 700 г, сахар — 250 г, вода — 2 л. Если хочется добавить разнообразия, можно использовать лимонную кислоту — 0,5 ч. л. или специи, например, гвоздику — 2 шт.
Черешню тщательно промойте и, если хотите, удалите косточки, хотя для консервации это необязательно. Важно использовать спелые, но не поврежденные ягоды — они лучше сохраняют вкус и внешний вид, пишет сайт "Едим Дома".
Процесс приготовления начинается с подготовки банок — их нужно стерилизовать. Затем в каждую банку уложите черешню, заполняя примерно треть объема.
В кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. Залейте ягоды кипящим сиропом, добавьте лимонную кислоту или специи, если используете, и сразу закатайте банки. Переверните их вверх дном, укутайте полотенцем и оставьте остывать на 12 часов.
Компот из черешни на зиму удобно хранить в прохладном месте — он сохранит свои свойства до следующего сезона. Напиток получается насыщенным и сладким, а ягоды можно использовать как десерт или добавку к выпечке.
Такой компот станет отличным дополнением к семейным вечерам или праздникам.
"Закатываю черешню каждый год — детям очень нравится. Добавляю немного ванили для аромата", "Рецепт простой, справился за час. Компот получился вкусным, а ягоды остались целыми", "Добавила гвоздику и корицу — аромат на всю кухню. Компот получился очень уютным", — пишут в Сети.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: