Пока сезон молодой капусты в самом разгаре, самое время ипечь сочный заливной пирог. Он подойдет на завтрак и будет уместен как легкий ужин. Равнодушными не останутся даже те, кто обычно обходит капусту стороной.
Главная особенность рецепта — простота. Капусту не нужно тушить или жарить. На весь процесс вместе с подготовкой уйдет максимум 1 час.
Из ингредиентов понадобятся:
Капусту тонко нашинкуйте, добавьте щепотку соли и слегка помните руками. Добавьте нарезанные отварные яйца и рубленую зелень. Перемешайте — и начинка готова.
В отдельной миске смешайте яйца, сметану и масло. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, соль и сахар, взбейте до однородности.
Форму смажьте сливочным маслом. Вылейте половину теста, выложите капустную начинку, сверху — остальное тесто. Выпекайте при 180 °C около 50–60 минут. Пирог должен подрумяниться и хорошо пропечься внутри.
Дайте постоять 10 минут, нарежьте и подавайте.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: