Заливной пирог с молодой капустой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нежный сочный пирог c молодой капустой. Молодую капусту не надо предварительно обжаривать. Специями и приправами лучше не увлекаться.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука150г
- яйца куриные3шт.
- сметана 15%200г
- растительное масло50г
- соль1ч. л.
- сахар0.5ч. л.
- разрыхлитель2ч. л.
- Начинка
- капуста белокочанная500г
- яйца куриные2шт.
- петрушка зелень10г
- соль1.5щепотка
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории365кКал15.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Инна БИА
Инна БИА
Наталья
Наталья
Наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
Капусту используем молодую, в ингредиентах указан вес уже нашинкованной капусты. Куриные яйца отварить, остудить, очистить и некрупно нарезать. Капусту нашинковать. Петрушку мелко порубить. Складываем в миску капусту и петрушку, добавляем щепотку соли и мнем руками, чтоб образовался сок, но не увлекайтесь. - Шаг 2
Добавляем в капусту яйца и хорошо перемешиваем. Начинка готова. - Шаг 3
Форму для выпекания смазать сливочным маслом. - Шаг 4
В миске взбиваем яйца, сметану, растительное масло в однородную массу. Добавляем просеяную муку, соль, сахар и разрыхлитель. Все тщательно взбиваем до однородного состояния. Немного теста выливаем в подготовленную форму и равномерно распределяем по дну. - Шаг 5
Выкладываем сверху начинку из молодой капусты, равномерно распределяя по всей форме. Добавляем по вкусу свежемолотый черный перец. - Шаг 6
Сверху на начинку равномерно выливаем оставшееся тесто. Отправляем пирог в заранее разогретую до 180°C духовку на 50–60 минут (лучше ориентироваться на свою духовку). - Шаг 7
Достать готовый пирог. Дать немного остыть. - Шаг 8
Пирог вкусный в теплом и холодном виде. - Шаг 9
Приятного аппетита!
Оценить53
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Почему мы пьем за здоровье? Эксперт по этикету раскрыла, как появилась традиция говорить тосты
Эффектная мясная нарезка на новогодний стол: какие деликатесы выбрать и как сочетать
Как первый сухогруз из Марокко сделал мандарины символом Нового года: сегодня они на каждом праздничном столе
Комментарии
9Ну очень вкусный пирог! Можно делать и не из молодой капусты. Капусту надо посолить, добавить ложку сахара, "намять" руками и оставить на некоторое время.
Прекрасный пирожок! много начинки, и минимум теста 😍 Пирог очень нежный, отличное сочетание молодой капусты и яиц. Светуль, спасибо! 😊
Добрый день! подскажите, пожалуйста, с капусты слить выделившейся после соли сок или выкладывать начинку с водичкой?
Спасибо за рецепт! отличное блюдо из молодой капусты .Добавила 1 доп ложку муки, показалось жидковато. Пекла 50 мин - капуста пропеклась, не хрустит.
Светуль, вкуснотища! 😜😋😋😋