В этом рецепте используются такие простые ингредиенты, что невольно возникает вопрос: как же картошка получается настолько вкусной? Наверное, это магия!
Секрет вкуса — в соусе. Никаких сливок или тяжелых подлив к молодому картофелю не нужно, уверены кулинары "Едим Дома". Хватит и соуса на основе мяты, молодого чеснока и оливкового масла.
Что понадобится:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Картофель тщательно промойте (чистить не нужно!), наколите вилкой и запекайте целиком около часа — до мягкости внутри и легкой золотистой корочки снаружи.
Пока картошка готовится, займитесь соусом. Отделите листья мяты — отложите их для подачи. Стебли вместе с зубчиками чеснока измельчите в блендере с оливковым маслом. Добавьте соль и перец по вкусу. Должен получиться ароматный, тягучий соус с яркой зеленой ноткой.
Готовый картофель можно оставить целым или разрезать пополам. Выложите клубни в миску, полейте соусом, аккуратно перемешайте и оставьте на 5 минут.
Перед подачей присыпьте листьями свежей мяты. Подавайте немедленно, пока теплая мякоть картофеля впитывает в себя мятно-чесночный аромат.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: