Сырно-картофельная лепешка — это простое и сытное блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так и в качестве перекуса. Она идеально подходит для тех, кто любит сочетание нежного картофеля и ароматного сыра. Приготовление не займет много времени, а результат порадует своей универсальностью.
Для приготовления понадобится: картофель — 300 г, сыр твердых сортов — 150 г, яйцо — 1 шт., мука — 3 ст. л., соль и перец — по вкусу, растительное масло — 2 ст. л. для жарки. Если хочется добавить пикантности, можно использовать специи, например, паприку или сушеный чеснок.
Начните с подготовки картофеля — очистите его и натрите на крупной терке. Отожмите лишний сок, чтобы тесто не получилось слишком жидким.
Сыр также натрите на крупной терке и смешайте с картофелем. Вбейте яйцо, добавьте муку, соль и перец, тщательно перемешайте до однородности. Тесто должно быть пластичным и легко формироваться, пишет сайт "Едим Дома".
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Из теста сформируйте лепешки толщиной около 1 см и выложите их на сковороду. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые лепешки можно подавать со сметаной или свежими овощами — это дополнит их вкус и сделает блюдо еще интереснее.
"Добавила зелень укропа — получилось ароматнее", "Попробовал заменить муку на манку — текстура стала более нежной", "Очень вкусно и, самое главное, сытно", — пишут в Сети.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: