Обед на ходу? Врачи бьют тревогу: эта, казалось бы, безобидная привычка серьезно вредит желудку, вызывает стресс и приводит к перееданию.
Утром, едва успев выскочить из дома, вы хватаете чашку кофе и бутерброд? Обедаете, не отрываясь от монитора, или перекусываете прямо в метро?
Это уже стало частью нашей повседневности. Но врачи предупреждают: такая «многозадачность» во время еды может обернуться серьезными проблемами для вашего здоровья. Оказывается, наш желудочно-кишечный тракт совсем не приспособлен для такого темпа.
Привычка есть на ходу, ставшая нормой в современном ритме жизни, может обернуться серьезными проблемами для здоровья. Желудочно-кишечный тракт человека не приспособлен для приема пищи в движении, что вызывает у организма стресс и ведет к ряду заболеваний, а также к перееданию. Об этом предупредила доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Пироговского Университета Ольга Тарасова в беседе с журналистами.
Помните, как говорят: «мы то, что мы едим»? Так вот, не менее важно и то, как мы едим.
«Если мы едим на бегу, у нас включается древняя программа «Бей или беги», — рассказывает доктор Тарасова. — А ведь пищеварение начинается еще во рту! Когда мы в движении, то жуем меньше, слюна не успевает как следует обработать еду, а наш желудок и кишечник просто не готовы к приему пищи. Кровь отвлекается от органов пищеварения, и организм в панике начинает вырабатывать гормон стресса – кортизол. Он-то и мешает нормальному перевариванию. В итоге мы не чувствуем насыщения и начинаем… переедать!»
Конечно, когда мы спешим, чаще всего выбираем что-то «удобное» — фастфуд. Эти продукты, как правило, напичканы углеводами и жирами, но бедны белком. Они дают моментальное, но обманчивое насыщение, и очень быстро снова хочется есть. А постоянное переедание — прямой путь к метаболическим нарушениям, лишним килограммам и даже проблемам с сердцем.
Так что, если вы не хотите, чтобы ваш желудок превратился в поле боя, а фигура поплыла, постарайтесь выделить время для спокойного приема пищи. Пусть даже это будет короткий, но осознанный перерыв.
Если ваш кишечник уже подает сигналы SOS, вот список продуктов, которые могут помочь ему прийти в норму и восстановить здоровую микрофлору:
Кисломолочные друзья: натуральный йогурт (без сахара и добавок!), кефир, ряженка. Они как добрые соседи, которые приходят на помощь, заселяя кишечник полезными бактериями.
Клетчатка-спасительница: цельнозерновые каши (овсянка, гречка, ячмень), свежие фрукты (бананы, яблоки, ягоды) и овощи (лук, чеснок, спаржа, артишоки). Это как «еда» для тех самых полезных бактерий.
Разноцветная диета: ешьте больше разных овощей и фруктов! Чем ярче и разнообразнее ваша тарелка, тем больше витаминов и клетчатки получает ваш кишечник.
Легкие белки: курица, индейка, рыба, яйца. Они хорошо усваиваются и дают энергию без лишней нагрузки.
Костный бульон: звучит старомодно, но он содержит коллаген, который помогает восстановить слизистую кишечника.
Полезные жиры: авокадо, оливковое масло, жирная рыба (лосось, скумбрия). Они не только вкусные, но и помогают усваивать витамины и борются с воспалениями.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: