"Крайне опасны": врач рассказал, какие продукты нельзя есть в жару

Собираетесь на природу в жару? Узнайте, что есть и пить в зной, чтобы не навредить своему здоровью.

Летом так хочется выбраться на природу, устроить пикник и насладиться свежим воздухом. Но жаркая погода таит в себе ловушки, особенно когда речь заходит о еде.

Как не испортить себе отдых и избежать неприятных последствий? Врач-терапевт Анастасия Лозикова поделилась важными советами, что категорически не стоит брать с собой в жаркую погоду.

«Стоп!»: эти продукты под запретом

По словам Анастасии Лозиковой, есть ряд продуктов, которые в тепле превращаются в настоящий рассадник бактерий, способных вызвать серьезные кишечные инфекции. Особое внимание следует уделить, если с вами дети.

От чего лучше отказаться на природе в жаркое время:

• Салаты, заправленные майонезом или сметаной. Эти заправки создают идеальную среду для размножения бактерий.

• Кремовые десерты. Торты и пирожные с кремом быстро портятся и становятся опасными.

• Морепродукты. Они очень быстро теряют свежесть и могут вызвать тяжелое отравление.

• Колбасы. «Вопреки распространенному мнению, колбасы на жаре — это рассадник бактерий, в том числе кишечных инфекций. Они крайне опасны для детей», — подчеркивает Лозикова.

Даже копчености, если уж очень хочется взять, врач рекомендует хранить только в термосумке и не дольше трех часов.

Что можно и нужно брать на летний пикник? 

Еда на природе должна быть легкой, безопасной и, конечно, вкусной! Советуем отдать предпочтение таким продуктам:

• Максимум воды и напитков. Кроме обычной воды, возьмите с собой домашние лимонады без сахара (с мятой, лимоном, огурцом), травяные чаи, морсы из кислых ягод (клюква, брусника). Они прекрасно освежают и восполняют потерю жидкости.
• Сочные фрукты и ягоды. Арбуз, дыня, клубника, малина, вишня — это не только вкусно, но и отличный источник жидкости и витаминов.
• Овощные палочки и легкие закуски. Нарежьте морковь, огурцы, болгарский перец. Можно взять хумус или легкий творожный сыр для макания, но хранить их строго в термосумке.
• Легкие белки. Если планируете готовить на месте, выбирайте нежирное мясо (курица, индейка) или рыбу. Приготовленные заранее, они должны быть очень хорошо охлаждены и храниться в термосумке до самой подачи.
• Избегайте жирного и жареного. Тяжелая пища создает дополнительную нагрузку на пищеварение, что в жару совсем нежелательно.

Помните: правильный выбор продуктов и строгое соблюдение правил хранения — залог того, что ваш пикник пройдет на ура, а воспоминания о нем будут только приятными!

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• "Один из самых ленивых рецептов": заливной пирог со сливами. Читать рецепт.
• Варенье-пятиминутка из малины! Рецепт сохраните — еще не раз пригодится. Смотреть список ингредиентов.
• Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.