Пикник-корзина: собираем идеальный набор для отдыха на природе

Какой же пикник без бутербродов? Но давайте забудем про скучные варианты с колбасой и сыром, приготовим кое-что поинтереснее!

Сердце пикника: бутерброды, рулеты и закуски

• Сэндвичи с итальянским настроением: Возьмите чиабатту или багет, добавьте вяленые помидорки, моцареллу, песто, немного рукколы и бальзамического крема — и вот уже Италия у вас на природе!

• Рулетики из лаваша: Лаваш — просто палочка-выручалочка! Начинка может быть любой: курочка гриль, овощи, хумус, слабосоленая рыбка, творожный сыр с зеленью. Свернули рулетом, порезали на порции — красота!

• Маленькие киши: Порционные киши с разными начинками — это и сытно, и удобно. Сделайте, например, с лососем и шпинатом или с курочкой и грибами. Можно испечь заранее и взять с собой.

• Овощные палочки с соусом: Легкая и полезная закуска. Нарежьте морковку, огурчик, болгарский перчик соломкой и возьмите с собой баночку хумуса или гуакамоле для обмакивания.

• Сырное и фруктовое ассорти: Разные сорта сыра (твердые, мягкие, с благородной плесенью), виноград, яблочки, груши, орешки — просто и элегантно.

Салаты: свежесть и легкость — это важно!

Салаты на пикнике — словно глоток свежего воздуха! Но выбирайте такие, чтобы не потекли и не завяли раньше времени.

• Салат «Цезарь» в баночке: Соберите «Цезарь» слоями прямо в банке: соус на дно, листики салата, курочка или креветки, помидорчики черри, сухарики, пармезан. Перед едой просто перемешайте. Удобно и ничего не размокнет!

• Салат с киноа и овощами: Киноа, запеченные или свежие овощи (перчик, цукини, баклажанчик), зелень, немного лимонного сока и оливкового масла. Сытно, полезно и вкусно даже в теплом виде.

• Картофельный салат по-домашнему: Картошечка отварная, соленые огурчики, лучок, зелень, заправка из масла растительного и горчички. Простой, но такой любимый многими салатик.

Горячее «с собой»: если душа просит огонька

Если в планах пикник с костром или мангалом — замечательно! Можно прихватить с собой кое-что для приготовления на открытом огне.

• Шашлычок, замаринованный заранее: Классика пикника, что тут скажешь! Куриный, свиной, говяжий — на ваш вкус. Главное — не забудьте замариновать мясо заранее.

• Сосиски или колбаски для жарки: Быстрый и легкий вариант. Подавайте с горчицей и свежей булочкой.

• Овощи на гриле: Перчик, баклажанчики, цукини, початки кукурузы — отличный гарнир к мясу или самостоятельное блюдо для вегетарианцев. Можно замариновать в масле с травами.

Сладкое для настроения: порадовать себя

Какой же пикник без десерта? Выбирайте что-нибудь легкое и не слишком приторное.

• Фруктовый салатик: Нарежьте свои любимые фрукты и ягоды, добавьте чуть-чуть мяты и лимонного сока. Освежает и глаз радует!

• Маффины или кексики: Удобно брать, не нужно резать. Можно испечь самим или купить готовые.

• Печенье или прянички: Простое и вкусное дополнение к чаю или кофе.

• Зефир или маршмеллоу (если будет костер): Для любителей посиделок у костра — поджаренный зефир на палочке — ну просто сказка!

Напитки: чтобы жажду утолить и удовольствие получить

Напитки на пикнике — так же важны, как и еда!

• Вода питьевая: Обязательно возьмите побольше обычной воды.

• Домашний лимонад или морс: Освежают и очень вкусные. Лимонад можно сделать из лимона, мяты и сахара. Морс — из ягод (клюква, брусника, смородина).

• Холодный чай: Заварите свой любимый чай, остудите и перелейте в термос или бутылку. Можно добавить лимончик или мяту.

• Вино или сидр (для взрослых): Легкое вино или сидр — отличный выбор для пикника. Но, конечно, помните про меру!

• Соки и газировка (немного): Для тех, кто любит послаще. Но лучше все-таки отдать предпочтение натуральным напиткам.

И еще кое-что важное

• Корзинка или сумка-холодильник: Чтобы все продукты доехали в лучшем виде.

• Пледы или покрывала: Чтобы удобно расположиться на травке.

• Посуда и приборы (одноразовые или многоразовые — как вам больше нравится): Тарелочки, стаканчики, вилочки, ложечки, ножики, салфетки.

• Мешочки для мусора: Чтобы после себя все убрать и оставить природу в чистоте.

• Штопор и открывалка: Если берете вино или консервы.

• Крем от солнца и средство от комаров: Чтобы отдых был комфортным и приятным.

• Хорошее настроение! Вот это — самый главный ингредиент любого удачного пикника!

Собирайте свою пикник-корзину с душой, фантазируйте, пробуйте что-то новое — и ваш отдых на природе получится просто замечательным! Хорошего аппетита и отличного вам пикника!