Врачи назвали действительно эффективную диету: никакого подсчета калорий

Похудеть быстро, без усилий, улучшить здоровье и настроение — такие обещания ежедневно сыплются на нас из социальных сетей от бесчисленных блогеров.

Радикальные ограничения, моно-диеты, исключение целых групп продуктов… Стоит ли верить этим заманчивым предложениям, или погоня за стройностью по советам из интернета может обернуться серьезными проблемами?

Слово “диета” стало слишком размытым. Сегодня так называют что угодно, от голодания до странных ограничений. В медицине диета — это строго индивидуальный план питания для лечения или профилактики болезней.

Врач-гастроэнтеролог Ольга Тарасова предупреждает: многие модные диеты из соцсетей не имеют научного обоснования и могут серьезно навредить, вызывая проблемы вплоть до истощения и расстройств пищевого поведения. Особенно уязвимы женщины и подростки.

Почему модные диеты от блогеров вредны?

Рассмотрим популярные диеты и мнение врача о них:

• Карнивор-диета (“диета хищника”). Питание только продуктами животного происхождения. Это низкоуглеводный подход. Может помочь при чувствительном кишечнике, но риски высоки. Главная проблема — избыток животных жиров, повышающий холестерин и риск инфарктов/инсультов. Красное мясо в больших количествах связано с раком прямой кишки. Полный отказ от растений вызывает дефицит витаминов.
• Веганство (без животных продуктов). Краткосрочно может быть полезно для сердца или при диабете 2 типа. Но в долгосрочной перспективе ведет к анемии, истощению и даже смерти. Растительный белок хуже усваивается и неполноценен. Веганы страдают от дефицита железа, кальция, омега-3, витаминов В12 и D. Холестерин из животных продуктов важен для гормонов, особенно у подростков.
• Сыроедение (веганство + сырая пища). К проблемам веганства добавляется дефицит белка, витаминов группы В (особенно В12), D, нарушение усвоения минералов. Избыток сырой клетчатки вызывает проблемы с ЖКТ: боли, вздутие, диарею. Ссылки на древних людей некорректны — человек эволюционировал, стал всеядным, изменились кишечник и зубы.
• Моно-диеты (например, шоколадная). Жесткое ограничение калорий вызывает потерю веса, но за счет мышц, а не жира. Получается эффект “skinny fat”. Несбалансированный рацион нарушает обмен веществ, особенно углеводов и жиров, что опасно при инсулинорезистентности или диабете.

Обещания блогеров об энергии и хорошей коже могут быть временными или связаны с другими факторами, вроде стабилизации сахара, а не с пользой самой диеты.

Какая диета работает и безопасна?

Можно ли похудеть и оздоровиться без экстрима и вечного подсчета? Да, но не по интернет-советам.

“В любой диете есть рациональное зерно,” — говорит врач Тарасова. Некоторые ограничения могут быть полезны временно, но только при наличии показаний и под контролем врача. Произвольные эксперименты опасны для ЖКТ и могут вызвать хронические болезни. Медицинские диеты и голодание проводятся только в клиниках после обследования.

Оптимальное питание — это не модная “супер-диета”, а разнообразный, сбалансированный рацион. Он должен включать белки, жиры и углеводы. Соотношение и калорийность — строго индивидуальны. Они зависят от пола, возраста, здоровья, активности, обмена веществ.

Главный секрет эффективной диеты? Он не в названии!

Забудьте о поиске универсальной диеты без подсчета. Ее нет. Секрет в другом: для каждого человека диета индивидуальна.

Эффективность и безопасность достигаются подбором рациона, подходящего именно вам, учитывая ваши особенности и состояние здоровья. Это делает не блогер, а квалифицированный специалист — диетолог или врач. Возможно, придется учитывать калории и баланс БЖУ, но это будет частью вашего личного, здорового плана, а не слепое следование чужим правилам. Добавьте спорт — и получите реальный, безопасный путь к цели.

А чтобы летом вам худелось вкуснее, советуем обратить внимание на рецепт диетической окрошки на белом квасе. 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• "Разлетается на ура": рецепт заливного рыбного пирога. Читать рецепт.
• Пышные оладушки на кефире. Открыть список ингредиентов.
• Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.