Медики часто рекомендуют употреблять красное мясо не чаще пары раз в неделю, однако с новыми ценами на говядину отказываться от продукта будут уже не из соображений заботы о здоровье.
Рекордной отметки в 6,9 за килограмм (более 565 рублей) достигла средняя мировая стоимость говядины. Это самый высокий показатель с 1960 года.
За год цены выросли на 10%, отмечает "РИА Новости" со ссылкой на данные Всемирного банка. Тенденция связана с ростом потребления и снижением производства.
Отмечается, что спрос на продукт со стороны жителей США и Китая растет. В то же время из-за засухи площади пастбищ сокращаются. В тех же Штатах поголовье коров снизилось до минимума с 1951 года.
Как сообщает "Коммерсант" со ссылкой на Strategy Partners, в нашей стране до конца года розничные цены на говядину могут вырасти в общей сложности на 12–15% в годовом выражении.
"Мясо не враг — просто иногда его лучше заменять бобовыми", — считает эндокринолог Зухра Павлова.
В своем Telegram-канале эксперт рекомендует употреблять хумус вместо колбас и чечевичный суп вместо гуляша. Это еще и отразиться на самочувствии, ведь бобовые снижают уровень вредного холестерина, уменьшают воспалительные процессы, улучшают чувствительность к инсулину, снижая риск развития инсультов, инфарктов и диабета.
При этом полностью исключать из рациона красное мясо не стоит, уверена медик.
Если даже с бобовыми сложно представить себе жизнь без мясной продукции, можно обратить внимание на курятину. Хирург Александр Умнов называет ее самым полезным видом мяса, который можно вводить в ежедневный рацион. При этом цены на этот вид продукции намного гуманнее.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: