Сливочное масло — один из самых популярных продуктов на российском рынке, поэтому связанные с ним ценовые колебания вызывают у потребителей острую реакцию.
Как заявил Life.ru экономист Игорь Балынин, оснований для паники пока нет: после временного ажиотажа цены на масло начали стабилизироваться и даже показывают тенденцию к снижению.
"Считал и считаю, что производители попытались разогнать ажиотаж, а затем после его спада цены начали выравниваться, процесс еще в полной мере не завершен, он продолжается", — отметил эксперт.
Такое уже случалось — например, с яйцами в декабре 2023 года.
По данным аналитиков, цены на сливочное масло сейчас примерно на 1,5% ниже, чем в конце декабря 2024 года, несмотря на общий рост цен на продукты питания на 2,1%. В 2026-м масло продолжит показывать снижение.
Среди факторов, влияющих на снижение цен, экономист назвал:
Эндокринолог и диетолог Мария Горягина ранее напомнила, что при умеренном употреблении продукт не представляет угрозы для здоровья.
Взрослому человеку без серьезных заболеваний можно съедать 10–20 г сливочного масла в день. Отказываться от продукта не стоит, так как он богат жирорастворимыми витаминами A, D, E и K, фосфолипидами и жирными кислотами.
Даже насыщенные жиры из сливочного масла нужны организму: они дают энергию, особенно тем, кто живет в холодном климате или ведет активный образ жизни.
Чтобы продукт приносил пользу, диетолог советует сочетать масло с цельнозерновым хлебом, кашами и овощами, а не добавлять его к мясным или жареным блюдам.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: