Даже "бывалые" сладкоежки рискуют разочароваться.
Нет ничего хуже, чем испортить идеальный ужин посредственным десертом. Только представьте, что заказываете вы аппетитный чизкейк, глянцевый крем-брюле или теплый шоколадный фондан, а на деле получаете размороженную заготовку из оптовой пекарни.
Профессиональные кондитеры, знающие цену каждому десерту, рассказали изданию Huffpost, какие сладкие позиции они никогда не заказывают в ресторанах.
По словам профессионалов, классический чизкейк чаще всего готовят не в заведении, а закупают у стороннего производителя в замороженном виде.
Многие обходят стороной крем-брюле, так как знают: на многих кухнях используют порошковую смесь с имитацией ванили, чтобы сэкономить.
При заказе брауни шанс получить свежеиспеченный десерт также невелик. Большинство заведений запасаются заготовками, чтобы “поставить галочку” в меню, а перед подачей разогревают их в микроволновке, отметили эксперты в кондитерском деле.
Шоколадные фонданы порой отдают химическим привкусом. Все потому, что внутрь добавляют дешевый плавкий шоколад и перекрывают его недостатки доступными усилителями вкуса.
Собеседники издания отметили, что если пирог в меню не помечен, как сезонный, то, скорее всего, его закупили на стороне. Имеются в виду лимонные, вишневые или яблочные пироги, которые подают отдельными кусочками.
Звездочки из сливок, розы из клубники, мятные листочки, присыпки из конфет — кондитеры признаются, что как только видят подобные украшения на десертах, то сразу понимают, что его делали не в ресторане.
Ранее фельдшер Наталья Балан рассказала, что пожилым людям не рекомендуется увлекаться сладким, но некоторые десерты им будут даже полезны. Так, в меню можно, а в некотором смысле даже нужно включить угощение из творога, отрубей и яиц — своеобразная запеканка, которая нормализует работу кишечника, насытит белком и укрепит кости.
Также подойдут овсяное печенье с черносливом, темный шоколад, халва, запеченные яблоки и разнообразные сладости на основе сухофруктов.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
А также подписывайтесь на новый закрытый канал "Едим Дома Медиа". Подписаться.
Больше постов на edimdoma.ru