Одна хитрость навсегда избавит вас от мучений при нарезке тыквы

Есть тыкву здорово, но вот чистить ее — нет.

Французский диетолог Ноэми Комбремонт (@noemienutrition в TikTok) поделилась лайфхаком, который учит готовить тыкву без лишних усилий. 

Все дело в кипятке

По словам эксперта, все предельно просто. Положите целую тыкву в жаропрочную форму и залейте кипятком, чтобы он слегка покрыл дно. Через минуту кожура и мякоть начнут размягчаться, и нарезать овощ станет гораздо легче.

После короткого "купания" тыква, как масло, сразу поддается ножу. 

Уже нарезанная не нужна

Многие, желая сэкономить время, берут уже нарезанную тыкву в упаковке. Однако, как предупредила Елена Мясникова, к.т.н., доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова, такая покупка скорее всего будет не только бесполезной, но и небезопасной.

"Покупать нарезанную тыкву не рекомендуется. Продавец может вырезать поврежденные или подгнившие участки, а внешне привлекательные кусочки продавать в нарезанном виде”, — объяснила собеседница "Едим Дома". 

Также после разрезания овощ теряет естественную защиту — влажная мякоть становится благоприятной средой для микробов.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!