Не надо выбрасывать еду или давиться невкусным.
Суп имеет свою особую магию, особенно в холодное время года. И, как метко заметил шеф-повар Александр Пушков, главный секрет любого супа заключается в наваристом бульоне. Но все мы, независимо от того, новички ли на кухне или опытные кулинары, сталкиваемся с такой проблемой: супчик получился жидковат.
Не стоит переживать, выливать его или давиться неудачным блюдом. Обед можно спасти, кулинарный блогер Стефани Лоайза научила как.
Эксперт предлагает использовать самый обычный панировочный сухарь.
"Если добавить панировочные сухари в начале приготовления, у них будет больше времени, чтобы размокнуть и впитать жидкость, их текстура не будет зернистой, и они не будут заметны в бульоне", — порекомендовала Лоайза в беседе с изданием The Takeout.
Ингредиент содержит крахмал, который выступает естественным загустителей супа.
У этого способа есть ряд преимуществ.
Еще один плюс этого способа в том, что даже если непосредственно панировочного сухаря в доме нет, его легко можно сделать из черствого или подсушенного хлеба. Достаточно просто смолоть в блендере кусочки.
Если вы ищете интересный рецепт супа, попробуйте необычное блюдо из говяжьего легкого от шеф-повара Элины Улыбиной-Бай. В эксклюзивном комментарии для "Едим Дома" она подсказала секреты приготовления супа из субпродуктов.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:
А также подписывайтесь на новый закрытый канал «Едим Дома Медиа».
Больше постов на edimdoma.ru