Это важный минерал для организма.
В медиаполе неустанно твердят о вреде избытка соли. Однако полностью отказаться от продукта невозможно по ряду причин. Подробнее об этом в эфире программы "О самом главном" рассказал врач и телеведущий Александр Мясников.
Медик пояснил, что натрий, который содержится в соли, является одним из мощнейших стимуляторов выработки гормонов, регулирующих баланс воды и электролитов в организме.
Если есть много соли, организма не даст уровню натрия повысится, будет задерживаться вода и увеличится объем циркулирующей плазмы. Это приводит к повышению артериального давления.
Однако при отказе от соли объем воды в организме относительно объема натрия повысится. Это состояние называется гипонатриемия и приводит к следующим симптомам:
При этом Мясников добавил, что полный отказ от соли в наше время практически невозможен, так как большинство продуктов содержат скрытую соль.
"Если вы полностью откажетесь от соли, вы никогда не купите ничего, вокруг вас. Супы — один из источников скрытой соли, колбаса, хлеб — в 100 граммах хлеба содержится один грамм соли", — объяснил эксперт в эфире программы.
Именно из-за скрытой соли в продуктах — полуфабрикатах, колбасных изделиях, соусах и т. д. — потребление соли во многих странах превышает рекомендованную медиками суточную норму в 5 граммов.
Как отчитывался ранее Минздрав РФ, россияне едят в 2,5 раза больше вещества, чем нужно.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:
А также подписывайтесь на канал в MAХ!
Больше постов на edimdoma.ru