Отмечаем Международный разгрузочный день 5 января и учимся готовить легкий салат вместе с "Едим Дома"

Продолжаем праздники на волне легкости и бодрости.

К середине новогодних каникул, когда салаты и бутерброды с икрой доедены, от переедания уже устаешь. Хочется легкости в животе и голове, бодрого настроения и побольше активности.

И тут весьма кстати придется Международный разгрузочный день, который отмечается 5 января.

Принципы грамотной разгрузки

Эксперты Роспотребнадзора напомнили правила разгрузочных дней:

• это однодневный режим питания, при котором суточное потребление калорий снижается;
• готовимся заранее и еще накануне разгрузочного дня легко ужинаем;
• соблюдаем баланс белков, жиров, углеводов даже в условиях урезанного рациона;
• пьем как можно больше воды, а вот задерживающие жидкость продукты (соль, специи, соусы) избегаем;
• избегаем высоких физических или умственных нагрузок, ведь они требуют много энергии, которой мы недополучаем в этот день из пищи;
• углеводы можно, но немного и сложные (крупы, хлеб, сухарики), а предпочтение отдаем белкам (птица, рыба, обезжиренный творог, бобовые) и клетчатке (овощи);
• блюда не жарим, а запекаем, томим, тушим или готовим на пару.

Кому нельзя устраивать разгрузочные дни:

• женщинам в период беременности или лактации;
• при плохом самочувствии или обострении хронических заболеваний;
• при заболеваниях пищеварительной или мочевыделительной систем;
• при диабете.

Готовим легкий салат для разгрузочного дня из коллекции "Едим Дома"

Читательница нашего сайта поделилась рецептом легкого салата с рукколой: вкусно, изысканно, празднично, но не перегрузит и наполнит полезными веществами.

В салатник выкладываем рукколу, нарезанную кубиками вареную свеклу, посыпаем раскрошенным сыром фета, миндалем и семенами. Заливаем заправкой из растительного масла, лимонного сока, горчицы, соли и черного молотого перца. Аккуратно перемешиваем и подаем ко столу.

Подробный рецепт ищите тут

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Новогодний салат "Подкова" на счастье: в год Лошади должен появиться на столе. Смотреть список ингредиентов
• Рождественский кекс. Смотреть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию

А также подписывайтесь на канал в MAХ!