Новогодний стол — это, конечно, дань традиции. Только жертвовать здоровьем ради праздника не обязательно.
Академик РАН, экс-глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко призвал россиян пересмотреть привычное праздничное меню и отказаться от двух популярных в праздник продуктов —- алкоголя и тяжелых соусов.
По словам эксперта, новогодний вечер надолго остается в памяти детей. Когда они видят, как взрослые активно употребляют крепкий алкоголь, это формирует установку, что спиртное — обязательная часть праздника.
В долгосрочной перспективе такие модели поведения будут закрепляться в памяти воспроизводиться уже во взрослой жизни.
“Когда за стол садится вся семья, этот яркий вечер отпечатывается в сознании детей. Они будут видеть, как папа или, не дай бог, мама лихо расправляется с очередной порцией крепкого алкоголя”, — отметил врач в комментарии изданию “Абзац”.
Майонезные салаты и тяжелая жирная пища — еще один фактор риска в новогодние дни. Переизбыток жиров и калорий перегружает пищеварение, усиливает чувство тяжести и снижает общее самочувствие уже в первые дни января.
Ранее нутрициолог Виктория Вишнякова предложила "Едим Дома" несколько вариантов соусов на замену майонезу.
Можно взять для салатов и закусок смесь йогурта, горчицы, лимонного сока и оливкового масла. Кроме йогурта подойдет мягкий творог, который можно смешать с лимонным соком, чесноком и зеленью.
Из более необычных вариантов пригодятся пюре авокадо с соком лайма, йогуртом или водой и специями, соус из тахини, лимонного сока, воды, чеснока и соли или горчица с медом, оливковым маслом и уксусом.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru