Есть много вариаций блюда, но про такой вы даже не задумывались.
Один из самых известных и популярных десертов в мире — чизкейк. Есть множество рецептов блюда с разными наполнителями и начинками. Эксперты издания Tasting Table поделились необычной вариацией, которая точно преобразит привычную вкусняшку.
Обычно для чизкейка используются сливочные сыры, например рикотта или маскарпоне. Однако эксперты предлагают заменить его на чеддер.
"Чеддер — отличный вариант, который придаст интересный оттенок вашему чизкейку и другим любимым десертам", — говорится в материале издания.
Этот сорт универсален и обладает разными текстурами и вкусом: от более мягкого и сливочного до твердого и острого. Он сделает текстуру чизкейка более пикантной и плотной.
Специалисты советуют взять базовый рецепт чизкейка и заменить в нем шестую часть сливочного сыра тертым чеддером. Если вариант понравится, можно пойти дальше и взять сливочный и твердый сыры уже в равных пропорциях.
Можно добавить чуть больше сахара в начинку, а вот если в базовом рецепте значится соль, ее класть не надо, так как чеддер сам по себе достаточно соленый.
Помимо чеддера внести разнообразие в десерт можно при помощи сыра с голубой плесенью, так он станет более пикантным. А добавление козьего сыра добавить десерту немного кислинки.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru