Зимние каникулы — время “выхода” из долгих застолий и одновременно сезон простуд.
После завершения январских праздников, которые в 2026-м растянулись на почти две недели, человек остается особенно уязвим перед инфекциями.
Заведующий кафедрой терапии университета "РОСБИОТЕХ" Александр Коньков напомнил, что за здоровье зимой в основном отвечает… наше питание.
Основой меню эксперт Life.ru призвал сделать свежие продукты, богатые витамином C и антиоксидантами. Цитрусовые, яблоки, гранаты, капуста и зелень укрепляют слизистые и помогают иммунным клеткам быстрее реагировать на вирусную нагрузку.
Как ранее напомнила Марина Утяганова, диетолог-нутрициолог, член Общероссийской организации диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии, та же квашеная капуста объединяет витамины, минералы и живые бактерии. Сочетание витамина C и пробиотиков помогает укреплять иммунитет и снижать риск сезонных заболеваний.
Полезны будут и темно-зеленые овощи, морковь и свекла — источники цинка, железа и селена, не менее важных для формирования иммунной защиты.
Защитные антитела строятся из аминокислот, поэтому в рационе важны нежирное мясо и рыба, молочные продукты и яйца.
Рыба и морепродукты помимо белка содержат ненасыщенные жирные кислоты, которые поддерживают сосуды и дают достаточно энергии. Коньков посоветовал не менее 2–3 раз в неделю подавать тушеные и запеченные блюда с рыбой и "морскими гадами".
"Зимнее питание должно быть достаточно калорийным, чтобы компенсировать теплоотдачу на морозе, но при этом лучше избегать чрезмерного потребления тяжелых и жирных блюд", — заключил эксперт.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru