Здоровая еда может быть вкусной. Салаты, если только в них нет ударной порции майонеза, колбас и прочих вредностей, крайне полезны. Порция овощей и листовой зелени — отличное дополнение к приему пищи, которое насыщает организма клетчаткой и витаминами, продлевает ощущение сытости и дарить ощущение легкости после еды.
Проблема в том, что овощные салаты многие на дух не переносят, считая неудобоваримой травой. Впрочем, любые овощи будут вкусными и аппетитными, если грамотно их приправить.
Легендарный шеф-повар Джулия Чайлд в свое время поделилась рецептом салатной заправки, с которой блюдо полюбят даже самые ярые ненавистники листовой зелени.
Рецептом заправки Чайлд поделилась в одном из эпизодов своего кулинарного шоу "Французский шеф-повар".
"Нет ничего лучше хорошей французской заправки", — прокомментировала она.
Соус основан на растительном масле и винном уксусе с добавлением специй и зелени. Благодаря удачным пропорциям, заправка дает кислинку, но не перебивает вкус пряностей.
Она довольно проста в приготовлении, универсальна и подходит к самым разным овощам и листовой зелени.
Заправка готова! Попробуйте и при необходимости добавить чуть больше приправ.
Ранее "Едим Дома" рассказывали про восхитительный клюквенный соус для птицы от Джулии Чайлд.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru