Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей

Если вы не любите творог, значит, вы не умеете его готовить.

Всю жизнь я терпеть не могла творог и другие молочные продукты. Но регулярные занятия спортом требуют включения этих продуктов в меню: нужен и белок, и кальций. Я пробовала готовить на завтрак творожные запеканки, но получалось либо пресно, либо комками, либо тонким и малоаппетитным пластом.

Все изменилось, когда я наткнулась на этот рецепт из коллекции "Едим Дома".

Весь секрет в манке

Раньше я добавляла в запеканки сухую или замоченную в воде манку. Однако автор рецепта предлагает делать запеканку на сваренной манной каше. Благодаря этому блюдо получается нежным и воздушным.

Нам понадобится:

• творог — 300 г;
• яйца куриные — 1 шт;
• сахар — 100 г;
• ванилин — 2 щепотки;
• манная крупа — 100 г;
• молоко — 350 г;
• изюм без косточек — 1 горсть;
• сливочное масло — 10 г.

Способ приготовления:

• Варим на молоке манную кашу, добавляем щепотку соли и сахара. Следим, чтобы не было комочков. Готовую кашу ставим остужать.
• В отдельной миске смешиваем творог, яйцо, ванильный и обычный сахар и изюм.
• Добавляем кашу и перемешиваем до однородной массы.
• В смазанную маслом емкость выкладываем смесь и запекаем 40 минут при температуре 180°C.

Готовую запеканку можно дополнить медом или дрдугими топпингами. хотя она и без этого довольно сладкая.

Вся моя семья активно занимается спортом, у детей постоянные тренировки, сборы и турниры. Но теперь, благодаря этому рецепту мы стали есть больше белка, причем с огромным удовольствием!

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!