Баланс БЖУ, очищение организма и низкая калорийность: эксперты Роспотребнадзора назвали 2 самых полезных супа и 5 причин их употреблять

Овощи, бульон и мясо — вот залог пользы блюд.

После праздников люди постепенно возвращаются к нормальному питанию, и на обед снова вместо прошлогоднего оливье едят супы. Эксперты Роспотребнадзора назвали два вида супов, которые считают наиболее полезными. Это любимые миллионами россиян борщ и щи.

"Щи и борщ — традиционные блюда русской кухни, одни из самых любимых первых блюд. И эта популярность оправдана. Ведь они не только вкусны, но и полезны", — отмечается в материале проекта ведомства "Здоровое питание".

Пять причин есть борщ и щи

1. Специалисты называют эти супы идеально сбалансированными: отличное соотношение КБЖУ и полезных нутриентов. Там содержатся витамины группы В, С, К, органические кислоты, фолиевая и пантотеновая кислоты, аминокислоты, каротиноиды и минеральные соли.
2. Сваренные на овощном бульоне и без жирных добавок борщи и щи являются низкокалорийными блюдами. Это хорошие блюда для диетического меню и снижения веса.
3. Мясные варианты супов содержат достаточно белка — строительного материала для нашего организма. Он питает, способствует нормализации обменных процессов и повышает работоспособность.
4. Овощи в этих супах мягко очищают организм, выступая в качестве сорбентов.
5. Наваристые бульоны, на которых приготовлены борщи или щи, полезны для пищеварения и кровеносной системы.

Зачем в борще и щах сметана?

Хотя сметана добавляет калорийности блюду, эксперты Роспотребнадзора советуют положить немного в тарелку перед употреблением. Это необходимо не только для усиления вкуса, но и для защиты ЖКТ: продукт снижает кислотность супов.

Какие супы лучше употреблять поменьше

Ранее диетолог Елена Соломатина рассказывала, что лучше воздерживаться от супа с клецками. По ее мнению, в нем совершенно никакой пользы. Также она рекомендовала ограничить употребление рассольника или солянки, так как в составе этих блюд имеется много соленых и копченых ингредиентов.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!