Тушеная капуста та же, а способ ее приготовления — другой.
На сковороде тушеная капуста получается отличной. Правда, приходится стоять у плиты наготове: помешивать, следить, чтобы ничего не пригорело, подливать воду. Вот бы закинуть овощи в духовку и забыть.
Оказывается, так можно. Пользовательница "Едим Дома" поделилась подходящим рецептом капусты, запеченной в духовке: я его сразу взяла в оборот.
Объяснить преимущества гарнира можно одной фразой — капуста готовится сама.
Нужно только заложить ингредиенты, накрыть форму и подождать. Ничего не подгорает, не пересыхает и не отнимает внимания.
Дополнительный "плюс", который я отметила, — это вкус. В духовке капуста томится равномерно, пропитывается собственным соком и маслом, получается мягкой, но не водянистой.
Ингредиенты:
По настроению добавляю также черный перец, паприку, тмин или другие специи.
Капусту мою и нарезаю удобным способом: иногда соломкой, иногда крупными кусками. Перекладываю их в жаропрочную форму, солю, добавляю специи, масло и перемешиваю.
Затем накрываю посуду фольгой и отправляю в духовку, разогретую до 180°C, на 40 минут. За 10 минут до конца снимаю фольгу, чтобы капуста слегка подрумянилась.
Вода для такого гарнира не требуется. Капуста сама отдает достаточно сока.
Подаю блюдо к котлетам, запеченному мясу или курице. А еще я пробовала добавить печеную капусту в начинку для пирога — не пожалела.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru