Капуста, тушенная в духовке
Описание рецепта
Простейший рецепт приготовления тушеной капусты в духовке. Если у вас совсем нет времени и сил, сделайте это блюдо. Подайте его как гарнир или в качестве самостоятельного блюда.
Слово редактора
Тушёная в духовке капуста — отличное блюдо для семейного ужина. Оно не только простое в приготовлении, но и позволяет сохранить полезные свойства овоща. Попробуйте добавить к капусте немного томатной пасты или нарезанные помидоры — это придаст блюду лёгкую кислинку. Хорошо сочетается такая капуста с мясными блюдами, например, с жареной курицей или свининой. А если добавить к капусте грибы или морковь, можно сделать блюдо ещё более насыщенным и ароматным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная800г
- сольпо вкусу
- растительное масло рафинированное2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории234кКал9.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Капусту вымойте, нарежьте любым удобным способом.
Для равномерного приготовления нарежьте капусту не слишком крупно — кусочки должны быть примерно одинакового размера.
- Шаг 2
Выложите в жаропрочную форму.
Выбирайте форму с высокими бортами, чтобы сок не вытекал во время запекания.
- Шаг 3
Посолите. Можно поперчить или добавить любимых специй.
Подумайте о добавлении сушёных трав — тимьян или орегано хорошо дополнят вкус капусты.
- Шаг 4
Влейте растительное масло. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут. Минут за 10 до окончания приготовления можно снять фольгу для зарумянивания капусты.
Следите за временем и температурой — капуста должна стать мягкой, но не потерять форму. Если хотите более насыщенный вкус, можно добавить немного томатной пасты вместе с маслом.
- Шаг 5
Подавайте к столу.
- Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Тушёная капуста хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно слегка разогреть в микроволновой печи или на сковороде, добавив немного воды или масла, чтобы вернуть сочность. Подавайте как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо с ломтиком ржаного хлеба.