Этот хлеб готовлю в микроволновке, когда лень идти в магазин: засекаю 7 минут — и вкуснее не придумать

Утро, кофе уже готов, а хлеба дома — ни крошки. В магазин идти не хочется, особенно если на улице холодно и скользко. 

Раньше в такие моменты я спасалась то сухариками, то печеньем. А потом попробовала хлеб в микроволновке, который готовится буквально за 7 минут. Рецепт нашелся на "Едим Дома": по словам автора, подходит он ко всему. 

“Чтобы не было скучно, покажу свой вариант подачи с любимой свеклой и рыбкой. Вы можете подать с глазуньей”, — отметила кулинар. 

Хлеб на любой случай

Хлеб готовится из простых продуктов, которые почти всегда есть под рукой. Тесто для него не требует ни замеса, ни расстойки, ни последующего мытья горы посуды.

По текстуре он все равно получается мягким и плотным, как настоящий домашний хлеб.

Что беру для теста?

На одну порцию мне нужно:

• кефир — 5 ст. л.;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 30 г;
• пшеничные отруби — 10 г;
• разрыхлитель — 4 г;
• соль — ⅓ ч. л.;
• прованские травы — ½ ч. л.;
• семечки — по вкусу.

При отсутствии отрубей их можно заменить мукой или овсяными хлопьями. 

Как готовлю домашний хлеб?

В миске или сразу в подходящей форме смешиваю кефир, яйца и соль, слегка взбиваю вилкой. Добавляю муку, отруби, разрыхлитель, травы и семечки, снова перемешиваю до однородности.

Массу разравниваю, сверху посыпаю семечками и отправляю в микроволновку ровно на 7 минут при стандартной мощности.

Готовый хлеб вынимаю, даю пару минут остыть и нарезаю на 3–4 ломтика. Подаю с творожным сыром, авокадо, любимыми колбасными нарезками или слабосоленой рыбой. 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!