Иногда готовить не хочется, но хочется вкусно поесть.
Найти блюдо, которые было бы и сытным, и свежим, и не скучным, сложно, но не невозможно. Один из таких вариантов нашла в коллекции "Едим Дома".
Название у него громкое — "Италия", а состав довольно "приземленный", но в этом и удача. Можно собирать вкусный обед за пару минут, если все ингредиенты имеются под рукой.
Я поняла, что салаты с макаронами, к которым мы не очень-то пока привыкли, отлично насыщают. В составе есть и паста, и овощи, и морепродукты: все прекрасно сочетается. Кроме того, блюдо я многократно брала с собой в дорогу. Оно не теряет текстуру.
Отдельно отмечу заправку. Смесь майонеза и кетчупа подходит не всегда, поэтому иногда заменяю соусы на масло или какую-нибудь горчично-медовую заправку.
Пропорции здесь можно смело регулировать под себя. Я ориентируюсь на салатницу среднего размера:
Пасту отвариваю в подсоленной воде до состояния альденте и обязательно полностью остужаю.
Овощи нарезаю кубиками или соломкой. Лука беру совсем немного: он нужен для остроты, но не должен доминировать над другими продуктами. Креветки заранее отвариваю и даю им остыть. Вместо морепродуктов уместны курица или ветчина.
Для заправки смешиваю майонез и кетчуп в пропорции 1:1. Так советовала автор оригинального рецепта. Однако чаще использую смесь оливкового масла и сока лимона.
Соединяю все ингредиенты, аккуратно перемешиваю и даю салату постоять 10–15 минут.
В итоге получается очень домашний салат. Сразу накладываю себе побольше, иначе домашние все разберут на добавку.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru