Полюбила хурму после долгих лет неприятия: никогда бы не подумала готовить ее так, но этот рецепт меняет все

Хурму можно не только есть, но и… пить.

Хурма долгое время для меня была загадочным фруктом. Главная загадка заключалась в том, почему люди едят ее и искренне наслаждаются.

Я честно каждый год покупала несколько плодов — может быть, в прошлые разы просто не распробовала? Результат всегда был одинаковый и для продукта не комплиментарный.

А потом я подсмотрела неожиданный способ использовать хурму.

Компот из хурмы

Одна из читательниц "Едим Дома" поделилась идеей делать из хурмы компот. Мне никогда не приходило это в голову, поэтому я решила дать фрукту очередной шанс. Удивительно, в таком виде хурма "зашла"!

Нам понадобится:

• хурма — 2 шт;
• вода — 300 мл;
• лимоны — половинка;
• сахар — 1 ст. л.

"Так как хурма не имеет ярко выраженного вкуса, в напиток добавляется лимон. Это придает пикантную кислинку компоту, а хурма — пользу в виде йода", — поделилась автор рецепта.

Способ приготовления:

1. Воду доводим до кипения и добавляем сахар.
2. Выкладываем в кастрюлю нарезанную хурму и варим  3–5 минут.
3. Добавляем цедру половины лимона и выдавливаем сок.
4. Выключаем плиту и оставляем настаиваться час, затем процеживаем напиток.

Если хурма была недозрелая, компот может немного вязать, однако гораздо меньше, нежели цельный фрукт. Это интересный, нетривиальный напиток, который заставил меня и мою семью иначе посмотреть на хурму.

О полезных свойствах хурмы и ее применении в кулинарии читайте тут.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!