Все-таки нашла применение ненужной мясорубке.
Мне случайно досталась мясорубка, которой ни разу не пользовались. Ее ждала та же участь. Дома фарш я не делаю, доверяя это дело профессионалам, поэтому в первый же день искала, куда бы пристроить "аппарат".
Тем же вечером, просматривая идеи для быстрой выпечки на "Едим Дома", я наткнулась на рецепт печенья… из мясорубки. Азарт победил предубеждение — через 50 минут на столе уже стоял ароматный десерт.
Тесто пропускается через чистую мясорубку, поэтому печенье получается рыхлым, рассыпчатым и с необычным узором. Ни формочек, ни скалок я не брала.
Нужно только постараться, чтобы тесто вышло плотным. Будет мягким — мясорубка, даже бывалая, не справится.
Для печенья не нужно ничего сверхъестественного,
Сначала растираю мягкое сливочное масло с сахаром до светлой массы. По одному вмешиваю яйца, добавляю ваниль и небольшую часть муки с содой и солью. Остальную муку подсыпаю постепенно до получения плотного, но податливого теста.
Сформированный шар убираю в морозилку на 15–20 минут. Охлажденное тесто легче проходит через мясорубку и держит форму.
Далее все еще проще. Пропускаю тесто через мясорубку, нарезаю «ленточки» на небольшие отрезки и выкладываю их на противень с пергаментом. Выпекаю при 180°C около 15–18 минут.
Готовое печенье не приторное и не сохнет раньше времени. В конце концов готовить его просто увлекательно: появился повод доставать мясорубку почаще.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru