Беру лимон и хурму и преображаю утреннюю творожную запеканку: за рецептом ко мне не постучался только ленивый

Получается удивительно вкусно и витаминно.

Я люблю творожные запеканки на завтрак: смешиваю ингредиенты, ставлю в духовку и спокойно и без суеты занимаюсь утренними делами, пока завтрак печется. Но иногда хочется разнообразить любимое блюдо, и тогда я открываю рецепт из коллекции "Едим Дома".

Творожная запеканка с лимоном и хурмой

Случайно наткнулась на эту вариацию и сразу поняла, что это настоящий бриллиант, так как цитрус и хурма дают блюду не только дополнительный яркий вкус, но и пользу. А так как хурма подслащивает блюдо, сахара можно брать по-минимуму!

Нам понадобится:

• творог 9% — 700 г;
• яйца куриные — 2 шт;
• манная крупа — 6 ст. л.;
• соль — 1 щепотка;
• лимон — 1 шт;
• хурма — 1 шт;
• сахар — по вкусу.

Способ приготовления:

1. В глубокую миску выкладываем творог, мнем вилкой, добавляем яйца, манку и соль и перемешиваем.
2. Лимон режем, убираем косточки и пробиваем в блендере, добавляем в творожную массу вместе с сахаром.
3. Хурму нарезаем дольками и выкладываем на дно смазанной маслом формы.
4. Выкладываем на фрукт творожную массу, разравниваем и убираем форму в духовку. Запекаем в течение часа при температуре 180°C.

Когда запеканка готова, я накрываю форму тарелкой и переворачиваю, так, чтобы сверху были кусочки хурмы. Можно посыпать сахарной пудрой или другими топпингами, но вкусно и так.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!