Решила финики завернуть в бекон — гости сказали, что эти продукты были созданы друг для друга

Баланс сладкого и соленого идеальный. 

Впервые финики в беконе появилась у меня на столе случайно, так сказать, на пробу, а теперь готовлю ее к каждому празднику. Сочетание сладких фиников, сливочного сыра и хрустящего бекона выглядит необычно, но съедается безотказно. 

По рецепту от пользовательницы "Едим Дома" готовится угощение за 15 минут. 

Были созданы друг для друга

Раньше в социальных сетях финики фаршировали сливочным маслом и солили. Тут работает тот же принцип: сладость фиников смягчает соленость бекона, а моцарелла выступает в виде замены маслу.

Такие закуски часто встречаются в средиземноморской кухне, где любят делать ставку на контраст вкусов. 

Ингредиенты

• финики крупные — 20 шт.;
• сырокопченый бекон — 150 г;
• моцарелла — 120 г;
• черный свежемолотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

Финики разрезаю вдоль и аккуратно удаляю косточки.

Моцареллу вынимаю из рассола, промакиваю бумажными полотенцами и нарезаю мелким кубиком. Наполняю финики сыром.

Полоски бекона слегка перчу и оборачиваю ими каждый финик. Закрепляю шпажкой или зубочисткой, чтобы не развалились, и выкладываю на противень, застеленный фольгой. Запекаю при 180°C около 15 минут, пока бекон не подрумянится.

Подаю финики теплыми или остывшими — вкусно всегда. Иногда вместо сыра кладу половинку грецкого ореха или дорблю и горгонзолу и добавляю капельку меда. Заменяет сырную тарелку к хорошему вину! 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!