Плавленый сыр теперь не покупаю: делаю вкуснятину сама за копейки — с завтраками проблема решена

И никакой таблицы Менделеева в составе.

Мои дети обожают плавленый сыр, и я сама понимаю, что это удобно. Но в магазинах продается "сырный продукт", в котором от сыра уже мало что остается, а по стоимости он догоняет обычный твердый.

Я ломала голову, как и любимого продукта в рационе не лишиться, но и сделать меню более здоровым и бюджетным. Проблему решил рецепт домашнего плавленого сыра из коллекции "Едим Дома". Оказывается, делается он гораздо проще и быстрее, чем я думала.

Нам понадобится:

• творог — 500 г;
• яйцо — 2 шт;
• сливочное масло — 100 г;
• сода — 1/2 ч. л.;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Смешиваем яйца,соду,соль и растопленное сливочное масло.
2. Творог пробиваем в блендере, добавляем к нему яичную смесь.
3. Перемешиваем массу и ставим на водяную баню.
4. Варим, постоянно помешивая, пока не растворятся все зернышки творога (около  20-30 минут).
5. Когда получится однородная масса, снимаем с плиты и разливаем по емкостям и остужаем.

При застывании масса загустеет. Хранить сыр нужно в холодильнике.

Плавленный сыр полезен

Эксперты программы "Жить здорово!" врач-иммунолог Андрей Продеус и врач-кардиолог Герман Гандельман рассказали, что плавленный сыр полезен для здоровья, так как содержит кальций.

Проблемы магазинного продукта заключается в обилии соли, что нивелируют всю пользу. А вот при приготовлении домашнего сыра можно самостоятельно регулировать количество минерала, досаливая совсем чуть-чуть.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!