У этого десерта немало поклонников.
Зимой очень хочется порадовать себя вкусненьким, но ведь сладкое вредно. Впрочем, есть полезные десерты, которые можно употреблять регулярно. Один из таких — морковный торт.
Овощ дает не только витамины, но и сладость, поэтому сахара можно класть меньше. А орехи, сухофрукты и специи в составе делают его вкус сложным и многогранным, позволяя растянуть удовольствие.
3 февраля отмечается кулинарный праздник — День морковного торта!
Именно столько времени человечество культивирует морковь!
Первыми ее выращивать начали в Афганистане, причем ради "вершков". Ботву и семена употребляли в пищу и использовали в качестве лекарства. И уже в I веке нашей эры есть первые упоминания об употреблении корнеплодов моркови в пищу.
А на Руси морковка была известна как минимум в XVI веке, так как упоминается в "Домострое".
Читательница "Едим Дома" поделилась рецептом морковного торта с кремом из творожного сыра.
Орехи обжариваем в сливочном масле, рубим. В миске смешиваем муку, разрыхлитель и специи. В отдельной емкости венчиком взбиваем яйца с сахаром, растительным маслом и тертой морковью. Соединяем смесь с сухими ингредиентами и орехами и замешиваем тесто. Выпекаем 40 минут при температуре 160°C. Готовый кекс смазываем кремом из взбитого с сахарной пудрой творожного сыра.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru