Если обычные блины уже надоели, готовьте сырные с зеленью.
К обычным блинам всегда хочется добавить начинку, чтобы было посытнее. Вот только стоять и крутить рулетики время есть не всегда. В таком случае полагаюсь на рецепт пользовательницы "Едим Дома". Она научила добавлять сыр, зелень и чеснок сразу в тесто.
Жарим все, как обычно, а на выходе получаем полноценный завтрак, обед или ужин.
Блины по предложенному рецепту удобны тем, что сыр распределяется равномерно, а не выпадает при жарке. Чеснок и зелень, в свою очередь, делают выпечку сочной, насыщенной по вкусу и удивительно ароматной. Не важно, как подавать блины — и холодные, и теплые выглядят аппетитно.
Сыр натираю на мелкой терке, зелень мелко нарезаю. Муку и разрыхлитель просеиваю, а яйца взбиваю с солью и сахаром до легкой пены.
Затем молоко слегка подогреваю и вливаю к яйцам, перемешиваю массу, и добавляю муку. На этом этапе нужно хорошо размешать тесто, чтобы оно стало однородным.
Вмешиваю в тесто сыр, чеснок и зелень, аливаю растительное масло и снова перемешиваю.
Жарю блины на разогретой сковороде, смазанной маслом. Получается примерно 12–15 блинов.
Такие блинчики жарю к праздникам и использую их как лепешки для закусочных рулетиков с творожным сыром, авокадо и слабосоленой рыбой.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru