Продукт не только вкусный, но и крайне полезный.
Фисташки называют "смеющимся орехом" или "орехом счастья", так как их приоткрытая скорлупа напоминает улыбку. Но хорошие эмоции продукт несет не только из-за своего жизнерадостного вида, это еще очень вкусный и полезный орех.
А 26 февраля отмечается Всемирный день фисташек!
Как сообщает врач-диетолог Университетской клиники Казанского федерального университета Эльвира Аминева, фисташки содержат много белка, полезных жиров, клетчатки, а также богаты витаминами B6, E и K, магнием, калием, фосфором, медью, марганцем.
"Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, они помогают бороться с окислительным стрессом и снижают риск развития хронических заболеваний", — сказала эксперт.
Также орехи полезны для работы сердца и сосудов и способны нормализовать холестерин.
Однако несмотря на всю их пользу, увлекаться орехами не стоит. Тут есть сразу несколько факторов риска:
По словам Аминевой, как и любые другие орехи, фисташки можно употребить в сутки до 30 граммов, если нет противопоказаний. Детям и аллергикам норму стоить снизить в 2-3 раза.
Если вы думаете, что фисташки можно есть отдельно в качестве снека или только в десертах, это далеко не так. Предлагаем рецепт бутербродов с авокадо и фисташками из коллекции "Едим Дома".
Разминаем в отдельной емкости фисташки, кунжут и кориандр, из авокадо вынимаем мякоть, режем и сбрызгиваем лимонным соком. Ломтики белого хлеба подсушиваем на сковороде, натираем чесноком. Выкладываем на хлеб кусочки авокадо, посыпаем фисташковой крошкой. Сбрызгиваем оливковым маслом, украшаем свежей зеленью, несколькими гранулами крупной соли и перцем.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru