Бутерброды с авокадо и фисташками
Описание рецепта
Очень вкусные хрустящие бутерброды
Слово редактора
Бутерброды с авокадо — отличный вариант для лёгкого и полезного перекуса. Авокадо придаёт блюду кремовую текстуру и нежность, а фисташки добавляют приятную хрустящую нотку. Такие бутерброды хорошо подойдут не только для завтрака, но и в качестве закуски на пикнике или вечеринке. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив к намазке из авокадо немного мягкого сыра или свежих овощей, например, помидоров или огурцов. Подавайте бутерброды с чашечкой зелёного чая или свежевыжатым соком.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- батон3кусок
- авокадо1шт.
- фисташки очищенные1ст. л.
- кориандр1ч. л.
- кунжут1ч. л.
- чеснок1зубчик
- оливковое масло Extra Virgin3ч. л.
- соль1щепотка
- лимонный сок2ст. л.
- петрушка зелень3веточка
- перец черный свежемолотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории532кКал22.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить ингредиенты для вкусных бутербродов. Авокадо почистить и нарезать ломтиками. Сбрызнуть соком лимона.
Чтобы авокадо не потемнел, сбрызните его лимонным соком сразу после нарезки — кислота замедлит окисление.
- Шаг 2
Для ароматной посыпки бутербродов соединить фисташки, кунжут и кориандр. Размять их до крошки.
Для более тонкого аромата можно добавить к посыпке немного сушёного чеснока или паприки.
- Шаг 3
Ломтики батона подсушить на сковороде или под грилем в духовке.
Подсушивайте батон до лёгкой золотистой корочки — так он станет хрустящим и не будет размокать от авокадо.
- Шаг 4
Ломтик батона натереть чесноком. Сверху положить ломтики авокадо. Щедро посыпать ароматной фисташковой крошкой. Полить оливковым маслом, добавить несколько кристаллов крупной соли, посыпать свежемолотым перцем. Украсить листиками петрушки, кинзы или руколы.
Вместо петрушки можно использовать базилик или мяту — они добавят бутербродам освежающую нотку.
На заметку
Бутерброды лучше подавать сразу после приготовления — подсушенный хлеб быстро теряет хрусткость. Если нужно приготовить заранее, подсушите хлеб и подготовьте начинку отдельно, соединив все ингредиенты, кроме хлеба; храните в холодильнике до 12 часов. Подавайте бутерброды с зелёным салатом или свежими овощами, можно дополнить бокалом холодного белого вина.